Ingredienti:
Due rotoli di pasta sfoglia
6 cubetti di foglie di spinaci surgelati
Mezzo panetto di mozzarella veg autoprodotta
150 grammi di lupini scolati e sbucciati
Sale
Pepe
Lievito alimentare in scaglie
Archivio della categoria: occasioni speciali
Lasagne di pane carasau al ragù di lenticchie e funghi
Ingredienti:
Una confezione di pane carasau
1 lt e 1/2 di salsa fresca di pomodoro
250 gr di funghi secchi
300 gr di lenticchie
1 foglia di alloro
1 carota
1/2 cipolla
Sale marino integrale
1 spicchio d’aglio
Olio evo
500 ml di besciamella (fatta con 500ml di latte d’avena, noce moscata, sale marino integrale, 3 cucchiai di olio evo e 3 cucchiai di farina di farro integrale)
Gateau di patate con farcitura di spinaci e veg mozzarella con contorno di broccoletti a vapore
Ingredienti:
1.5 kg di patate
300gr di spinaci precedentemente cotti e saltati in padella con poco olio evo, pepe e uno spicchio d’ aglio
250 gr di mozzarella veg
Parmigiano veg
Mezzo bicchiere di latte d’ avena al naturale
Sale marino integrale
Pepe nero
Noce moscata
Pangrattato
Olio evo