Ingredienti:
120 gr di farina di farro integrale
100 ml di latte di mandorla (io ne avevo 1 lt appena fatto e dolcificato con 3 datteri frullati)
2 cucchiai di zucchero di canna integrale
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
Buccia di arancia essiccata al sole e poi frullata
150 gr di cioccolato fondente
Cannella in polvere
Olio evo
Ingredienti per la realizzazione del muscolo di grano:
200 gr di glutine di frumento
150 gr di lenticchie lessate insieme ad una foglia di alloro
300 ml d’acqua in cui sciogliere:
1 pizzico di curcuma
Curry
Erba cipollina
Aglio in polvere
Cipolla in polvere
Pepe nero
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale marino integrale
Ingredienti:
Una confezione da 250 gr di lupini
Aglio in polvere
Cipolla disidratata
Origano
Peperoncino di cayenna
Pepe nero
Sale marino integrale
Semi di lino per guarnire