Superbo sostituto di grana e parmigiano, il grana veg e’ facilmente realizzabile e dona sapore alle pietanze arricchendole in modo salutare .
In rete girano innumerevoli versioni.
Grana Veg
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Veg mozzarella
Ingredienti per un panetto:
400 gr di yogurt di soya al naturale
4 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di farina di riso
Sale marino integrale
200 ml di acqua
1 cucchiaio di lievito alimentare
Ricottina di lupini al forno
Ingredienti:
Una confezione da 250 gr di lupini
Aglio in polvere
Cipolla disidratata
Origano
Peperoncino di cayenna
Pepe nero
Sale marino integrale
Semi di lino per guarnire