Ingredienti per 6 persone:
Per i ravioli:
1 kg di farina di semola di grano duro
Acqua qb
Un pizzico di curcuma
Per il ripieno:
500 gr di arrosto di lenticchie
Noce moscata
Parmigiano veg
Archivio autore: Vitalba
Veg bucatini al forno
Ingredienti per una teglia per sei persone:
1 kg di pasta formato “bucatini”
1 lt di besciamella veg
Parmigiano veg
2 lt di sugo fresco di pomodoro e basilico
Una melanzana rotonda
Olio evo
Pangrattato
Puffinsalata di ravanelli, lattuga e semini vari
Una semplicissima idea per rendere colorata e allegra l’insalata.
Basta incidere con un coltellino i ravanelli dandogli la tipica forma del funghetto dei Puffi e il gioco è fatto 🙂