Ingredienti per 6 persone:
Per i ravioli:
1 kg di farina di semola di grano duro
Acqua qb
Un pizzico di curcuma
Per il ripieno:
500 gr di arrosto di lenticchie
Noce moscata
Parmigiano veg
Archivio della categoria: primi piatti
Veg bucatini al forno
Ingredienti per una teglia per sei persone:
1 kg di pasta formato “bucatini”
1 lt di besciamella veg
Parmigiano veg
2 lt di sugo fresco di pomodoro e basilico
Una melanzana rotonda
Olio evo
Pangrattato
Cannelloni al ragu’ di soia
Dose per una teglia per sei persone:
2 confezioni da 500 gr di cannelloni di semola di grano duro.
2 confezioni da 250 gr di tritato di soia “Delicorn”
Carota
Sedano
Cipolla
Alloro
Pepe nero
Olio evo
Parmigiano veg
1 lt e 1/2 di salsa di pomodoro per il ragù + 1/2 lt di salsa di pomodoro semplice.
1 lt di besciamella veg