Ingredienti per una teglia rotonda più una teglia rettangolare:
1 kg di farina 0
1 busta di lievito madre di farro essiccato
1 cucchiaio di sciroppo di riso
500 gr di pomodori pelati
2 wurstel di tofu “Taifun”
Olio evo
Sale marino integrale
Pepe nero
Origano
Basilico
Ingredienti:
Una confezione di salsiccia di seitan “Wheaty”
4 carote
1 cipolla
600 gr di patate
2 spicchi d’aglio
Rosmarino
Olio evo
Il succo di 1 limone sale marino integrale
Ingredienti per la realizzazione del muscolo di grano:
200 gr di glutine di frumento
150 gr di lenticchie lessate insieme ad una foglia di alloro
300 ml d’acqua in cui sciogliere:
1 pizzico di curcuma
Curry
Erba cipollina
Aglio in polvere
Cipolla in polvere
Pepe nero
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale marino integrale