Ingredienti:
Una confezione di salsiccia di seitan “Wheaty”
4 carote
1 cipolla
600 gr di patate
2 spicchi d’aglio
Rosmarino
Olio evo
Il succo di 1 limone sale marino integrale
La salsiccia di seitan della Wheaty merita una menzione per la sua bontà.
Marinare una mezz’oretta la salsiccia in un’emulsione di olio d’oliva, rosmarino, aglio e succo di limone.
Intanto affettare carote e patate e metterle in forno a cuocere in una teglia a fuoco basso. Scolare quindi la salsiccia e porla in teglia con le patate e le carote insieme all’aglio e parte della marinatura. Salare e aggiungere la cipolla a pochi minuti dalla fine della cottura.