Togliere il gelato al burro di arachidi dal freezer,capovolgere lo stampo per plumcake, così da versarlo su carta-forno. Con l’aiuto di un coltello, ricavare quadrotti o barrette.

Per la copertura di cioccolato:
Mettere in un pentolino 1/3 di tazza di olio di cocco, un pizzico di sale, 2-3 cucchiai di cacao amaro in polvere e un quadrato di cioccolato fondente (circa 50 gr.), precedentemente grattugiato.
A questo punto bisogna semplicemente accendere il fuoco e mescolare la polvere di cacao e il cioccolato fondente nell’olio di cocco fuso.
Versare in una ciotolina il cioccolato fuso ottenuto e, aiutandosi con le dita (slurp!), immergervi per bene le barrette e riporle su carta forno. A contatto col gelato il cioccolato magicamente solidificherà’, creando una fantastica copertura alla “magnum Algida”.
Buon gelato a tutti!