Una tortina deliziosa e profumata, fatta con soltanto 5 ingredienti;
Ecco la mia versione rivisitata della classica Apple Pie 🙂

Per realizzarla occorre:

Per il crust:
5 fichi secchi
5 datteri Medjoul

Per il top:
Due mele rosse, tagliate a fette sottilissime con tutta la buccia

Per la crema:
2 mele rosse,10 datteri, un pizzico di  cannella e uno di noce moscata.

Procedimento:
Frullare i fichi e i datteri che serviranno per la base. Spalmare la purea ottenuta su un foglio di carta-forno col quale è stato rivestito un piccolo coppapasta.

Frullare le due mele insieme ai datteri, unendo le due spezie. Verrà fuori una cremina densa che andrà spalmata sulla base  di datteri e fichi.

Ricoprire lo strato di crema con un primo strato di fette di mele.Continuare ad alternare i due strati  terminando con la crema.
Porre in frigo a rassodare per un’oretta e poi gustarsi ogni singolo boccone accompagnandolo magari ad una buona tisana allo zenzero 😉